Sånn basic er det 3 Sushilevrandører i Tromsø, hvorav to er resturanter. Det kommer stadig nye og det kommer vist enda en alà Sakura, som jeg skriver om lenger ned.
Den ene er Lotus sushibar som slo seg sammen med Il-Mare. De er fortsatt to forskjellige resturanter, men med en egen felles avdeling med sushi. Her er det aseatiske kokker som lager maten, på et synlig kjøkken. Du kan omså sitte på en barstol å se på at de jobber. Det synes jeg er betryggende.Der får man et inntrykk av en ordentlig Sushiplass. Veggene er blåe, det er blomster og et stort akvarie med fisk. Det gir et søtt utrykk. Et pluss med denne plassen er at man kan velge en og en sushibit eller du kan velge forskjellige smaker med 8 biter som man ellers gjør. Så vil du ha bare 1-2 biter ekstra, så får du selvfølgelig det! Det er et pluss. Minus med Lotus er at de ikke har noen som helst form for nettside. Ikke engang på Facebook, noe de burde satse på.
Den andre plassen er den nyeste og heter RÅ Sushi | Bar. I følge nettsidene deres forteller de at de er en rendyrket resturant med råvarer av høy kvalitet fra den Nord-Norske kysten. Lokalene deres er stramme og profesjonelle. Jeg føler egentlig at jeg burde pynte meg før jeg trår inn døra.
Men RÅ overakser veldig! De har virkelig den beste sushien jeg noen gang har smakt. De drar matretten Sushi til et helt annet nivå! Det er nesten så den ikke kan kalles sushi. De har utrolige varianter, med jordbær, mango, frityrstekte ruller med kremost. Smakene eksploderer i munnen kan ikke annet enn å nytes. Jeg tenker på sushi alt for ofte nettopp av den grunnen. Et minus med Rå er at de er så forferdelig dyre, å av den grunnen velger jeg som oftest å gå på Lotus. Også fordi jeg så gjerne vil ha den ene ekstra biten, fordi det var så godt.
Men det hender også at jeg skjemmer meg selv bort, å stikker innom Rå.
En annen ting jeg liker med Rå, er at de har kombinasjonsmenyer, forskjellige hver helg. Disse passer fint for en vennegjeng som vil kose seg hjemme med sushi. Med nye og gamle varianter kan også de kresne få prøve seg. Ulempen hos Rå er at de nye lokalene ikke er midt i byen, men litt på utkanten av sentrum. Vanskelig å få med seg, me mindre du vet den er der.
Den tredje sushilevrandøren er Sakura. En lokal sushibod som leverer ferdig sushi i små og store pakkninger til vanlige matbutikker som selger det som skal ligne på sushi til en ganske så stiv pris.
Dette er virkelig den verste sushien jeg noen gang har smakt. Fisken har tørke rynker, risen er ikke ferdigkokt og inneholder på ingen måte nok riseddik. Det smaker ikke sushi engang. Det eneste som er søtt med denne retten må være at den billige soyasausen er i en beholder som ser ut som en liten fisk. Styr unna! Her tenker jeg at det slettes ikke er rart at enkelte som sier de har smakt sushi og ikke liker det! HuffaMeg. De som liker denne søpla bør springe innom Rå for å få finslipt tunga på et ordentlig måltid!
Terningkast:
Jeg gjør vurderingene mine utifra min erfaring av sushi over hele landet. Jeg har smakt mye rart, billig supergod sushi i oslo, til biter jeg har smakt på å spyttet ut fra Tromsø. Jeg vil påstå at jeg har litt mere følsome smaksløker enn enkelte andre, men at jeg ikke er kresen. Jeg bare vet hva jeg vil ha. Ikke bare etter smaken på tunga, men etter smaken på oppholdet i lokalet og innholdet i pengboka.
Lotus: Sterk 4er - Maten er god, enkel og ventetiden er ikke lang. De servicen er god og de ansatte spør om du er fornøyd med maten. Det liker jeg. De ansatte lar deg sitte lenge og stresser ikke med at du må skynde deg ut av lokalet når du er ferdig. Snarere tvertimot.
RÅ : En klar 5er. De har mye å by på, men ikke alle fiskesortene Lotus har. Det som trekker dem ned er litt overkjøring av ekseptsjonelle og orginal sushi, og lite av det vanlige du vanligvis tenker på. Det som trekker mest er prisene. Servicen er god.
Sakura: Anmeldelsen sier alt. Terningkast 1 fra meg. Idèn er god,
"maten" er pyton. Rett og slett.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar