Fikk igjen på skatten

Woho! Jeg fikk litt penger igjen på skatten. Ikke så mye, men nok til at jeg fikk et smil om munnen.
De pengene skal rett inn på sydenkontoen.

Fikk du baksmell eller penger igjen på skatten?
Hva skal du bruke pengende dine på?

OreoKake

Første jeg gjorde da jeg kom hjem fra jobb idag var å bake Oreokake. Pappa har nemlig bursdag i morgen, så har ikke smakt på mesterverket mitt helt ennå. Jeg har aldri laget denne kaka før, men hørt mye snakk om den helt til jeg fikk smake den i en bursdag hos tante tidligere i vinter. Den var kjempe god, men dog meget mektig. Jeg klarte knapt å fullføre kakestykket mitt. Derfor har jeg bakt den ganske liten idag. 

Den er veldig lett å lage, og regner med jeg kan oppskrifta utenatt allerede. Men det er mye som skal piskes og blandes så den tar faktisk litt tid å lage hvis man skal vaske samme bollen flere ganger. Den skal også kjøles endel i kjøleskapet slik at det stivner litt mellom hvert lag for å unngå at lagene bare synker sammen.

Det endelige resulatet ser slik ut. Det skulle stå pappa, men brettet med sjokolade-bokstaver hadde bare en "P". Jaja. Venter med å ta av forma til rett før jeg servere den i morgen. :)

Jeg fulgte oppskrifta fra en annen blogg. Trykk her for å lese den du også.

-
Ingredienser:
♥ Ca. 450 g Oreo Cookies (ca 3 pk)
♥ 100 g smeltet smør
♥ 2 pk Tine kremost naturell (myknet)
♥ 2,5 dl melis
♥ Ca 3,5 dl (1 kartong) pisket kremfløte
♥ 2,5 ss sukker
♥ 1 pose Toro sjokolademousse
♥ 3 dl melk til moussen
—-
Tilberedning:
Legg 1/4 av oreokjeksene i en skål og brekk opp i småbiter. Ta resten av kjeksen og putt i en pose, knus de opp til veldig små biter (jo mindre, jo bedre, mine biter ble litt store, slik at bunnen ble litt smuldrete). Smelt smør, og hell det over disse kjekssmulene i en bolle og bland det godt før du legger det i bunnen av en rund form.
Miks kremosten med melis med en miksmaster så det blir en luftig og kremete masse. Bland krem med sukker, og bruk ca. halvparten av den stivpiskete kremen til å røre forsiktig inn i den ferdige ostemassen. Smør massen over kakebunnen og legg oppi halvparten av kjeksbitene du har satt til side. Sett i kjøleskap i ca. 30 minutter.
Lag sjokolademoussen i henhold til pakningen. Rør inn de siste kjeksbitene i moussen. Smør massen over kaken og sett i kjøleskap i ca 1 time. Til slutt legger du et lag med krem på toppen, og så kan du eventuelt pynte med flere kakesmuler eller lage et mønster med sjokoladesaus. La kaken stå avkjølt noen timer, og aller best blir den om den får stå nesten ett døgn før man skjærer rundt kanten og løsner formen og spiser.

Glemte selvfølgelig å ta bilde av bunnen (altså det som ville blitt nr. 1), men det er bare smuldrede kjeks og smeltet smør. På bilde nr 2 er det bunn + ostemasse med kjeksbiter på, på bilde 3 er det hatt på sjokolademousse med kjeksbiter oppå, og på bilde 4 er det hatt på krem og pynt (kjeksbiter og sjokoladesaus).

Takk til Oliva for ei flott oppskrift! :)

Hyttetur

I går formiddag kjørte jeg og Tom inn til hytta i malangen. Der møtte vi Mamma og Tore.

Tore henter ved

Jeg hadde bakt sjokoladekake som vi hadde med oss. Kremmen til kaka måtte vi improvisere med Freia 123-kakao. Kaka ble overaskende god!
Vi rakk knapt rigge oss til nede i anexet før vi kjørte videre til Myrefjell i målselv for å hente bror å noen kompiser av han. De ville kjøre til det var stengetid så vi endte opp i kafeen på myrefjell. Fikk sett meg litt rundt også, så neste gang vi skal dit, SKAL jeg også kjøre slalom. Skal kanskje kjøpe meg Carving-ski.

Tom sitter inne i ei enorm snøhule. Man kunne stå i den.

 Bror og kompisene kjørte vi til Buktamoen å heiv de på bussen hjem til Tromsø før vi kjørte tilbake til hytta hvor Mamma og Tore stekte laks i alliminumsfolje, mens jeg og Tom stekte oss Biff på grillen. Da vi satt å prata etter middagen la mamma merke til den sterke månen og ble helt fasinert å innsisterte på en snøscootertur opp til vatnan. Vi orket ikke ta med pølser siden vi var så mette av middagen x).  Månen lyste opp hele veien for oss og virket kjempe stor. Men det var fordi det var supermåne i går.

Vi kom tilbake fra scooterturen i halv 11 tiden og gikk rett å la oss. Det hadde gått i ett hele dagen. Vi sovnet så å si med en gang. Det var så deilig å komme tilbake på hytta! En måned til neste gang, for da er det påske! :D Kanskje vi stikker innom en tur før det også.

Idag var det meldt masse regn så vi dro ganske tidlig fra hytta. Vi rakk å spise opp kaka, og besøke en kompis av Tom på storsteinnes før vi kjørte helt hjem. Alt i alt har det vært en flott helg å jeg skulle ønske vi gjor slikt oftere ^^,

Tom kler godt på seg for å være ute.