mandag 14. mars 2011

Amatør middag med proffesjonell smak


  Jeg liker godt når Tom bestemmer hvilken middag han har lyst på. Da kan jeg gå hele dagen å ha noe å planlegge. Idag er det 4 måneder siden vi flyttet sammen, så han valgte en litt større middag idag;
Svinekjøtt rulla inn i bacon, med marinerte småpoteter, soppstuing og litt salat. Det var kjempe godt! . I'am awesome!

Du kjøper et stort avlangt stykke svinekjøtt (ca. 400-500gram) og ruller den inn i bacon. Denne steker du på høy varme i stekepanna 1 minutt på hver side. Dette lukker porene i kjøttet slik at kjøttet holder seg godt og saftig, som en biff. Så legger du svinekjøttet m/baconet rundt i en aliminumsfat (eller aliminium oppi en ildfastform).

Legg den midt i stekeovnen å la den steke i 30 minutter på 180grader.


Ferdig marinerte småpoteter får du faktisk kjøpt til en billig penge. 19,50kr betalte jeg for en "kurv" i ferskvaredisken på ica. Denne tar du bare av folien på å hiver inn i ovnen sammen med kjøttet. Husk å merke deg at alle potetene er ca like store. Rattepoteter med urtemarin brukte jeg.

Siden maten skal steke i minst 30 minutter begynte jeg på soppstuingen først når maten var satt i ovnen. Du skjærer opp 3 store champingjonger, og finhakker en halv løk. Dette steker du i panna til det er ordentlig gjennomstekt før du tilsetter en halv pakke mat-fløte. Husk å ha i godt med salt og litt pepper. Du kan også ha et lite fed hvitløk oppi også. La det koke opp før du skrur ned på minium å la fløten trekke godt inn. Dette var det beste med hele måltidet.

Hele måltidet var beregnet som 3 posjoner.
Jeg klarte å få kjøttet til å bli veldig saftig å alt ble utrolig nok spist opp, bortsett fra et parr poteter. Veldig greit og enkelt å lage.


Slik så det ut når det var helt ferdig. Det var nydelig. Coca-Cola var selvfølgelig et must ;) Anbefales!

Jordskjelvet i Japan

Her finner de ei 4mnd gammel jente som har ligget
i ruinene i tre døgn. Gledes tårer.
Vi har alle sålangt hørt om Jordskjelvet i Japan og tsunamien som kom. Mediene er stappfulle og det blogges om, og snakkes om på gatene. Flere tusen er døde og enda flere savnet. Det er en tragedie.

Her har de overlevende samlet seg.
Flere bilder kan du lese på VG.no












Hva er det første du tenker når du ser disse bildene? Hvordan reagerte du da du først hørte om det?
Først trodde jeg ikke på det. Å så tenkte jeg "oi, nå savner jeg geologi-timene på skolen". Det tok meg nærmere 10 sekunder å oppfatte at det faktisk har skjedd en katastrofe i et av de landene jeg har vurdert å flytte til. Et land jeg skulle 1 år på språkreise til. Hadde jeg dratt, hadde jeg vært tilbake før ulykken skjedde.

Når jeg ser på bildene fra media som forteller hvor mange som er savnet eller hjemløse, så er det første jeg ønsker er å reise ned dit å hjelpe dem å lete. Jeg vil finne mennesker i live under ruinene. Og jeg vet at uten mer hjelp så finner de ikke alle i tide. Jeg vil komme med skip fulle av mat å gi håp til folket. Men alt jeg kan gjøre er å støtte en 100 lapp på nettsider jeg ikke vet om pengene i det hele tatt kommer fram. Alt jeg kan gjøre er å se på. Dessverre.

Jeg krysser fingrene for Japan og alle de andre skadeomfangede områdene å håper så mange som mulig vil bli funnet med livet i behold.